Onze website krijgt een nieuwe stijl!

Geen zorgen! We zorgen er altijd voor dat jullie van ons eten kunnen genieten.

We gaan zo snel mogelijk een nieuw datum voor de openbare workshop inplannen!

Voor bestellingen, kunt u ons via onderstaande gegevens bereiken:
  • Whatsapp: 0685413427
  • Telefoon: 0685413427
  • Email: info@babaganoushcatering.nl
Anders kun je het contact formulier gemakkelijk invullen.

Onze gerechten:

Gerecht:
Baba Ganoush: Spread van geroosterde aubergine met 3 kleuren paprika (V).
Moetabel: Spread van geroosterde aubergine, yoghurt en tahin (V).
Humus: Spread van kikkererwten, tahin en knoflook (V).
Muhammara: Spread van geroosterde paprika en walnoten (V).
Shanklish: Gedroogde yoghurtbolletjes met oregano en/of grove paprikapoeder (V).
Jalanghi: Druivenbladeren gevuld met kruidige rijst (V).
Samosas: Driehoekje van filodeeg gevuld met kaas (V), of spinazie (V).
Musakhan: Syrische loempia met kip, sumak, ui, olijfolie en granaatappelsiroop.
Sbeini rol: Loempia deeg met geroosterde zoete aardappel, knolselderij, wortel, pompoen en blauwe kaas (V).
Kibbeh: Syrische kroket. Bulghur gevuld met rosbief en noten.

Nagerechten:

Gerecht:
Mandi: Gerookte rijst met kip en noten.
Kebab hindi: Gehaktrolletjes met noten in zacht gekruide tomatensaus.
Matfoen: Gestoofd vlees (kip/ lam/ rund) met groenten.
Maqloube: Kruidige rijst met gebakken aubergines en gestoofd lamsvlees.
Sajadie: Witvis (gebakken of gestoomd) met rijst en noten.
Freekeh met kip, lam of rund: Freekeh is een geroosterde tarwe, specialiteit uit Syrië.
Freekeh met rijst, groene erwten en noten (V): Freekeh is een geroosterde tarwe, specialiteit uit Syrië.
Ouzi: Filodeeg pakketjes gevuld met witte rijst en groenten en noten (V).
Fatte: Met aubergine (V) of kikkererwten (V) of met gehakt.
Rijst met geroosterde seizoen groenten (V).

Nagerechten:

Gerecht:
Madloqa: Knafe met pistachenootjes en slagroom en mascarpone.
Balluza: Romige pudding met (bosvruchten / sinaasappel) vruchtencoulis.
Syrische chocoladeballetjes: Chocolade in verschillende smaken.
Halawa Homsjia: Gevulde griesmeel met mozzarella, mascarpone en pistache.
Nammora: Gevulde filodeeg met ricotta, room en pistache.

Afhaalmenu:

Gerecht: Prijs:
Borrelhapjes:
1- Kaas flapjes (halloumi kaas met ei en peterselie in filodeeg gerold) € 1,25
2- Spinazie flapjes (gebakken spinazie in olijfolie met sumaq en granaatappel pitjes in filodeeg gerold) € 1,25
3- Mosakhan(kipfilet gebakken in olijfolie, uien en sumaq) € 1,50
4- Sbeini rol Geroosterde groenten met blauwe kaas € 1,50
5- Olijven € 3,-
Spread (smeersaus ):
6- Baba Ganoush (motabel: geroosterde aubergine, tahini, en yoghurt) met brood € 4,-
7- Mohamara met brood (Geroosterderode paprika met walnoten, paneermeel.) € 4,-
8- Labne (hangop) met gehakte olijven en gedroogde oregano met brood € 4,-
9- Humus met brood € 4,-
10- Tzaziki € 3,-
Salade:
11- Syrische salade met feta kaas € 4,-
12- Taboulè (frisse peterselie en bulgur salade) € 4,-
Bijgerecht:
13- Tuinbonen verse koriander Met of zonder yoghurt € 4,-
14- Sperziebonen gebakken in olijvolie met tomaten, verse koriander en knoflook € 5,-
Hoofdgerechten:
15- Kapse (gekookte Kippendijen met gekruiden basmatirijst met tomaten en paprika, rozijnen & noten) € 10,-
16- Rijst met groenten (Basmatirijst met groenten, rozijnen & noten) € 7,-
17- Kebab hindi (Gehaktballetjes met noten in zacht gekruide tomatensaus) € 10,-
18- Gegrilde aubergine en courgette in paprikasaus, mozzarella kaas & noten (zelf afbakken 180- 25min) € 9,-
19- Madfoen (gestoofd lamsvlees in paprikasaus en groenten) € 13,-
20- Mojaddara (bruine linzen, bulgur en gekarameliseerde uien) € 7,-
21- lahme bilsahen lams gehakt met ui, paprika en tomaat & noten (zelf afbakken in de oven op 200- 35min) € 12,-

Vragen?