Onze website krijgt een nieuwe stijl!

Geen zorgen! We zorgen er altijd voor dat jullie van ons eten kunnen genieten.

Door omstandigheden kunnen we helaas geen workshops aanbieden! 

Als u een kookworkshop bon hebt en wilt u niet wachten totdat we weer met de workshops beginnen, kunt u ons via de Mail of Whatsapp contact met ons opnemen.

Voor bestellingen, kunt u ons via onderstaande gegevens bereiken:
  • Whatsapp: 0684935778
  • Telefoon: 0684935778
  • Email: info@babaganoushcatering.nl
Anders kun je het contact formulier gemakkelijk invullen.

Onze gerechten:

Gerecht:
Baba Ganoush: Spread van geroosterde aubergine met 3 kleuren paprika (V).
Moetabel: Spread van geroosterde aubergine, yoghurt en tahin (V).
Humus: Spread van kikkererwten, tahin en knoflook (V).
Muhammara: Spread van geroosterde paprika en walnoten (V).
Shanklish: Gedroogde yoghurtbolletjes met oregano en/of grove paprikapoeder (V).
Jalanghi: Druivenbladeren gevuld met kruidige rijst (V).
Samosas: Driehoekje van filodeeg gevuld met kaas (V), of spinazie (V).
Musakhan: Syrische loempia met kip, sumak, ui, olijfolie en granaatappelsiroop.
Sbeini rol: Loempia deeg met geroosterde zoete aardappel, knolselderij, wortel, pompoen en blauwe kaas (V).
Kibbeh: Syrische kroket. Bulghur gevuld met rosbief en noten.

Hoofdgerechten:

Gerecht:
Mandi: Gerookte rijst met kip en noten.
Kebab hindi: Gehaktrolletjes met noten in zacht gekruide tomatensaus.
Matfoen: Gestoofd vlees (kip/ lam/ rund) met groenten.
Maqloube: Kruidige rijst met gebakken aubergines en gestoofd lamsvlees.
Sajadie: Witvis (gebakken of gestoomd) met rijst en noten.
Freekeh met kip, lam of rund: Freekeh is een geroosterde tarwe, specialiteit uit Syrië.
Freekeh met rijst, groene erwten en noten (V): Freekeh is een geroosterde tarwe, specialiteit uit Syrië.
Ouzi: Filodeeg pakketjes gevuld met witte rijst en groenten en noten (V).
Fatte: Met aubergine (V) of kikkererwten (V) of met gehakt.
Rijst met geroosterde seizoen groenten (V).

Nagerechten:

Gerecht:
Madloqa: Knafe met pistachenootjes en slagroom en mascarpone.
Balluza: Romige pudding met (bosvruchten / sinaasappel) vruchtencoulis.
Syrische chocoladeballetjes: Chocolade in verschillende smaken.
Halawa Homsjia: Gevulde griesmeel met mozzarella, mascarpone en pistache.
Nammora: Gevulde filodeeg met ricotta, room en pistache.

Afhaalmenu:

Gerecht: Prijs:
Borrelhapjes:
1- Kaas flapjes (halloumi kaas met ei en peterselie in filodeeg gerold) € 1,40
2- Spinazie flapjes (gebakken spinazie in olijfolie met sumaq en granaatappel pitjes in filodeeg gerold) € 1,40
3- Mosakhan(kipfilet gebakken in olijfolie, uien en sumaq) € 1,75
4- Sbeini rol Geroosterde groenten met blauwe kaas € 1,75
5- Olijven € 3,-
Spread (smeersaus ):
6- Baba Ganoush (motabel: geroosterde aubergine, tahini, en yoghurt) met brood € 4,-
7- Mohamara met brood (Geroosterderode paprika met walnoten, paneermeel.) € 4,-
8- Labne (hangop) met gehakte olijven en gedroogde oregano met brood € 4,-
9- Humus met brood € 4,-
10- Tzaziki € 3,-
Salade:
11- Syrische salade met feta kaas € 4,-
12- Taboulè (frisse peterselie en bulgur salade) € 4,-
Bijgerecht:
13- Tuinbonen verse koriander Met of zonder yoghurt € 4,50
14- Sperziebonen gebakken in olijvolie met tomaten, verse koriander en knoflook € 5,50
Hoofdgerechten:
15- Kapse (gekookte Kippendijen met gekruiden basmatirijst met tomaten en paprika, rozijnen & noten) € 11,50
16- Rijst met groenten (Basmatirijst met groenten, rozijnen & noten) € 8,-
17- Kebab hindi (Gehaktballetjes met noten in zacht gekruide tomatensaus) € 11,50
18- Gegrilde aubergine en courgette in paprikasaus, mozzarella kaas & noten (zelf afbakken 180- 25min) € 10,50
19- Madfoen (gestoofd lamsvlees in paprikasaus en groenten) € 14,-
20- Mojaddara (bruine linzen, bulgur en gekarameliseerde uien) € 8,-
21- lahme bilsahen lams gehakt met ui, paprika en tomaat & noten (zelf afbakken in de oven op 200- 35min) € 13,-

Vragen?